A pipoca se preparada corretamente, e' uma explosao de beneficios! A pipoca de panela é mais saudável do que a pipoca de microondas, por conter menos gorduras. Uma xícara de pipoca de panela contém 31 calorias.
Foi realizado um estudo na Universidade de Scranton, nos Estados Unidos e segundo o time de cientistas, a pipoca reúne mais certos antioxidantes do que uma porção de frutas e verduras. Apesar de grudenta, a casca da pipoca está cheia de atributos. Afinal, nela também estão doses generosas de fibras, substâncias que contribuem para a formação do bolo fecal. O melhor é que o papel das fibras não fica restrito a dar um empurrão ao funcionamento do intestino. Elas também são reverenciadas por tornar a digestão mais lenta, prolongando, assim, a sensação de barriga forrada uma vantagem e tanto para quem quer derrubar o ponteiro da balança.
Já na parte fofa e geralmente branca dessa pequena notável fica guardado outro amigão do organismo: o amido resistente. Eles deixam a área mais ácida, favorecendo a proteção contra células cancerosas. Por isso, o consumo de amido resistente tem sido associado à redução do risco de tumores no órgão.
O recomendado para se beneficiar das qualidades do alimento é prepará-lo na boa e velha panela, com só um pouquinho de óleo para não formar uma verdadeira bomba calórica. Voce tambem pode colocar o milho em uma vasilha que possa ir no microondas, colocar um papel filme em cima e fazer alguns furinhos. Pratico e uma delicia ;)
